+7 (812) 464-78-02
Корзина 0
Сравнить

Коптильня горячего копчения Boyscout 350х250х100мм одноярусная в коробке 61492

610 руб.
0
0

Коптильня горячего копчения Boyscout 400х280х160 мм, двухъярусная, в коробке 61242

730 руб.
0
0

Коптильня горячего копчения Петромаш 350х250х200мм 2-х ярусная

815 руб.
0
0

Коптильня горячего копчения Петромаш 500х250х200мм 2-х ярусная

895 руб.
0
0

Коптильня горячего копчения Аромат КНГ-14

3 900 руб.
0
0

Коптильня холодного копчения Дым Дымыч модель 01

2 030 руб.
0
0

Коптильня холодного копчения Дым Дымыч модель 01М

3 040 руб.
0
0

Коптильня холодного копчения Дым Дымыч модель 02

2 325 руб.
0
0

Коптильня холодного копчения Дым Дымыч модель 02Б

3 885 руб.
0
0
Новинки

Коптильня холодного копчения Дым Дымыч модель 02М

3 435 руб.
0
0
Коптильни
Копчение продуктов – одна из популярных и древних технологических обработок пищи. Её используют практически во всех уголках нашего мира. Наша страна не исключение. Сегодня они представлены в разном ценовом диапазоне, интерес к продукции велик и определенно пользуется большим спросом. Любители копченостей считают их деликатесами за изысканный вкус, аромат и красивый золотистый оттенок. С давних времен люди заметили, что копчение предохраняет продукт от порчи и продукты, закопченные холодным способом, хранятся гораздо дольше свежих. Это не только практично, но ещё и удобно.
Сложно поспорить с тем фактом, что продукты, копченые в домашних условиях, вне конкуренции. Они самые свежие, вкусные и полезные. Потому, что Вы их приготовили сами, из лучших продуктов, по лучшим рецептам и с большим желанием и душой. И совсем не важно, каким способом они были приготовлены, холодным или горячим копчением, ключевым моментом является то, что Вы сделали это сами.
Можно до бесконечности перечислять многообразие всевозможных сортов копченых сыров, балыков, колбасок, рыбы и других деликатесов из разных стран мира. Ещё больше существует рецептов приготовления копченостей, их просто бесконечное множество. Ведь вкусовые качества достигаются с помощью предварительного маринования и засолки продукта, а так же в зависимости от используемой породы щепы или опилок, которые на прямую влияют на вкусовые качества и цвет готового продукта.

Какие бывают коптильни?

Сегодня на рынке представлено много разновидностей коптилен. Они различаются по следующим характеристикам:
Материал, из которого изготовлена коптильня (нержавеющая сталь или черный металл);
Габариты;
Емкость коптильной камеры (измеряемая в литрах);
Способ нагрева (на открытом огне или электрическим тэном);
Варианты укладки продукта (выкладывание продукта на металлическую сетку или подвешивание на крючки);
Толщина стенок;
Наличие гидрозатвора;
Форма крышки (плоская крышка или крышка "домиком");
Количество уровней сеток для укладки продукта;
Коптильни, также, делятся по самому процессу копчения: на горячее (продукт поджаривается окутавшим его горячим дымом в течение нескольких часов) и холодное копчение (задействован только холодный дым, который обрабатывает продукт в течении нескольких дней).
С коптильнями горячего копчения и дымогенераторами для холодного копчения освоить процесс копчения в домашних условиях не составит большого труда. Главное, что нужно для начала, это желание и возможность в приобретении коптильни, с помощью которой вы будете радовать родных и близких деликатесами и творить кулинарные шедевры.
Купить домашнюю коптильню для горячего и холодного копчения, вы можете прямо сейчас, позвонив к нам по телефонам или воспользовавшись кнопкой быстрого заказа на странице товара, после чего в кротчайшие сроки Вам перезвонит консультант и ответит на все оставшиеся вопросы и по Вашему решению примет заказ. У нас имеется в наличии множество позиций  коптилен: от коптильни для горячего копчения до дымогенераторов холодного копчения.
На нашем сайте, любая коптильня представлена с описанием и фотографиями.
Работает на: Amiro CMS